Kräuter- und Gemüsemesser mit handgeschmiedeter Klinge aus Damaszener Stahl
Geamtlänge 288 mm, Klinge Länge 152 mm, Breite 24 mm max., Rücken 3 mm max.
160 Lagen feuerverschweißt und geschmiedet as den Stählen 1.2842 (90MnCrV8) und 1.2767 (X45NiCrMo8) im Verhältnis 4:3.
in Öl gehärtet, auf eine Gebrauchshärte von 61-62 hrc angelassen und mit der Schmiedemarke versehen. Die Klinge hat sichbare Schmiedespuren. Sie ist
geschärft und poliert.
Griff: Zwetschgenholz, Bronze, Fiberzwischenlage, Klingenschutz aus Esche
Das Messer ist ein Unikat
