Kräuter- und Filetiermesseer mit handgeschmiedeter Klinge aus Damaszener Stahl
Geamtlänge 286 mm, Klinge Länge 160 mm, Breite 15 mm max., Rücken 3,5 mm max.
160 Lagen feuerverschweißt und geschmiedet as den Stählen 1.2842 (90MnCrV8) und 1.2767 (X45NiCrMo8) im Verhältnis 4:3.
in Öl gehärtet, auf eine Gebrauchshärte von 61-62 hrc angelassen und mit der Schmiedemarke versehen. Die Klinge hat sichbare Schmiedespuren. Sie ist
geschärft und poliert.
Griff: Zwetschgenholz, Bronze, Fiberzwischenlage, Klingenschutz aus Esche
Das Messer ist ein Unikat
